النقص الغذائي الأكثر شيوعًا في العالم
يؤثر نقص الحديد على ما يقدر بـ ملياري شخص حول العالم - مما يجعله النقص الغذائي الأكثر انتشارًا على الكوكب. في الولايات المتحدة، ينتشر بشكل خاص بين النساء في سن الإنجاب، والنساء الحوامل، والنباتيين، والرياضيين الذين يمارسون رياضات التحمل.
ومع ذلك، يقضي العديد من الأشخاص سنوات دون إدراك أنهم يعانون من نقص الحديد، لأن الأعراض تتطور تدريجيًا وغالبًا ما تُعزى إلى الإجهاد أو قلة النوم أو نمط الحياة المزدحم.
ماذا يفعل الحديد في الجسم؟
الحديد ضروري لإنتاج الهيموجلوبين - البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء الذي يحمل الأكسجين من رئتيك إلى كل خلية في جسمك. بدون كمية كافية من الحديد، لا تحصل خلاياك على الأكسجين الذي تحتاجه لإنتاج الطاقة، ولهذا السبب يسبب نقص الحديد إرهاقًا شديدًا.
يلعب الحديد أيضًا دورًا في وظيفة المناعة، والأداء المعرفي، وتنظيم درجة الحرارة، وإنتاج بعض الهرمونات والناقلات العصبية.
علامات التحذير من نقص الحديد
- الإرهاق والضعف المستمران - العرض الأكثر شيوعًا
- شحوب أو اصفرار الجلد
- ضيق التنفس أثناء الأنشطة العادية
- برودة اليدين والقدمين
- أظافر هشة أو تساقط الشعر
- صداع أو دوخة
- صعوبة التركيز أو ضبابية الدماغ
- الرغبة الشديدة في تناول مواد غير غذائية (بيكا) - مثل الثلج أو التراب أو الطباشير
- متلازمة تململ الساقين
- الالتهابات المتكررة (الحديد يدعم وظيفة المناعة)
من هم الأكثر عرضة للخطر؟
النساء في سن الإنجاب
يتسبب الحيض في فقدان الدم شهريًا، مما يستنزف مخزون الحديد بمرور الوقت. النساء اللواتي يعانين من فترات حيض غزيرة معرضات بشكل خاص. يقدر أن ما يصل إلى 20% من النساء في سن الإنجاب يعانين من نقص الحديد.
النساء الحوامل
تتضاعف متطلبات الحديد تقريبًا أثناء الحمل لدعم نمو الطفل والمشيمة. يرتبط نقص الحديد أثناء الحمل بالولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة واكتئاب ما بعد الولادة.
النباتيون ومتبعو الحمية النباتية
تحتوي الحميات الغذائية النباتية على حديد غير هيمي، وهو أقل توافرًا حيويًا من الحديد الهيمي الموجود في اللحوم. يحتاج النباتيون ومتبعو الحمية النباتية إلى توخي الحذر بشكل خاص بشأن تناول الحديد وامتصاصه.
رياضيو التحمل
تزيد التمارين المكثفة من فقدان الحديد من خلال العرق، وانحلال الدم الناجم عن صدمة القدم (تدمير خلايا الدم الحمراء بسبب الصدمة)، والنزيف المعدي المعوي. العدّاؤون وراكبو الدراجات معرضون بشكل خاص للخطر.
كيفية تعزيز امتصاص الحديد
الحصول على كمية كافية من الحديد لا يتعلق فقط بكمية ما تستهلكه - بل يتعلق بكمية ما تمتصه. إليك استراتيجيات مدعومة بالأدلة لزيادة امتصاص الحديد إلى أقصى حد:
- اجمع الحديد مع فيتامين سي: يعزز فيتامين سي بشكل كبير امتصاص الحديد غير الهيمي. تناول مكمل الحديد الخاص بك مع كوب من عصير البرتقال أو طعام غني بفيتامين سي.
- تجنب الكالسيوم في نفس الوقت: يتنافس الكالسيوم مع الحديد على الامتصاص. لا تتناول مكملات الحديد والكالسيوم معًا.
- قلل من تناول القهوة والشاي حول وقت تناول الحديد: تمنع العفص الموجودة في الشاي والقهوة امتصاص الحديد. انتظر ساعة على الأقل بعد تناول الحديد قبل شربها.
- الطهي في الحديد الزهر: يمكن أن يؤدي طهي الأطعمة الحمضية (مثل صلصة الطماطم) في أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر إلى زيادة محتوى الحديد في وجباتك بشكل كبير.
لماذا تسبب مكملات الحديد التقليدية مشاكل
يتجنب العديد من الأشخاص مكملات الحديد بسبب آثارها الجانبية سيئة السمعة: الإمساك والغثيان وتشنجات المعدة والبراز الداكن. عادة ما تحدث هذه المشكلات بسبب الجرعات العالية من كبريتات الحديدوز سيئة الامتصاص - وهي أرخص وأشيع شكل من الحديد المستخدم في المكملات.
تمتص أشكال الحديد اللطيفة والأكثر توافرًا حيويًا - مثل ثنائي جليسينات الحديدوز - بكفاءة أكبر بجرعات أقل، مما يعني آثارًا جانبية أقل على الجهاز الهضمي دون التضحية بالفعالية.
طريقة ألطف لتجديد الحديد
تم تركيب علكات الحديد الخالية من السكر لدينا بشكل لطيف وعالي التوافر الحيوي من الحديد وهو لطيف على المعدة - بدون إمساك ولا غثيان ولا طعم مرير. إنها حلال بنسبة 100%، وصديقة للنباتيين، وخالية من السكر، مما يجعلها مناسبة لمجموعة واسعة من الاحتياجات الغذائية.
إنها مناسبة بشكل خاص للنساء والنباتيين وأي شخص عانى من حبوب الحديد التقليدية في الماضي.
متى ترى الطبيب
إذا كنت تشك في نقص الحديد، فمن الجيد إجراء فحص دم للتأكد - وتحديداً لوحة حديد كاملة تتضمن فيريتين المصل وحديد المصل وتشبع الترانسفيرين. غالبًا ما يكون الفيريتين (بروتين تخزين الحديد لديك) هو المؤشر المبكر الأكثر حساسية للنضوب، حتى قبل انخفاض الهيموجلوبين.
يتطلب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد الشديد علاجًا طبيًا. تستخدم المكملات بشكل أفضل للنقص الخفيف إلى المعتدل والصيانة.
الخلاصة
نقص الحديد شائع جدًا، وغالبًا ما لا يتم تشخيصه، وقابل للعلاج بشكل كبير. إذا كنت تعاني من إرهاق مستمر، وضبابية الدماغ، أو أي من الأعراض المذكورة أعلاه - خاصة إذا كنت امرأة، أو نباتية، أو رياضية - فمن المفيد فحص مستويات الحديد لديك.
توفر علكات الحديد الخالية من السكر لدينا طريقة لطيفة وفعالة وحلال لاستعادة مستويات الحديد الصحية والحفاظ عليها - دون الآثار الجانبية التي تجعل مكملات الحديد التقليدية يصعب الالتزام بها.
